Cette Fille est Mosiba
مرحبا بك ضيفنا الغالي نتمى تسجيلك معنا

مع منتدى cette fille est mosiba



 
الرئيسيةالرئيسية  اليوميةاليومية  مكتبة الصورمكتبة الصور  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  الأعضاءالأعضاء  المجموعاتالمجموعات  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

شاطر | 
 

  طريقة عمل الكعك للشيف رمزي

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Israa
عضو فعال
عضو فعال
avatar

عدد المساهمات : 170
نقودي : 8759
تاريخ التسجيل : 27/02/2015
العمر : 17

بطاقة الشخصية
the best in the best:
3/3  (3/3)

مُساهمةموضوع: طريقة عمل الكعك للشيف رمزي   الأحد مارس 01, 2015 12:47 pm

  نضع بين يديكِ سيدتي طريقة عمل الكعك للشيف رمزي ، حسب الطريقة اللبنانية الشهيرة، تذوقيها




المقادير

  • جوز أو فستق حلبي حسب الرغبة ,
  • سمنة , ملعقة
  • سمسم ,2.0 ملعقة كبيرة
  • ملبن ,0.5 كيلو
  • خميرة ,1.5 ملعقة صغيرة
  • سمسم , ملعقة
  • ماء دافئ , كوب
  • سمنة ,0.5 كيلو
  • دقيق , كيلو
  • فانيليا (اختياري) ,


 

طريقة التحضير
- يوضع السمن في وعاءٍ على النار ونحمر به السمسم قليلاً ثم نطفئ النار
 
 - نضع السمن الساخن على الدقيق والسمسم ونقلب
 
- نترك الخليط ليبرد قليلًا ثم يبس بين راحتي اليدين
 
- ونتركه ليبرد ثم نضع الخميرة والماء
 
- يعجن ويترك لمدة ربع ساعة ثم نبدأ في العمل
 
- نحضر الحشو والصواني
 
- نأخذ قطعة صغيرة من العجينة وندعكها ثم نفردها دائرة
 
- نفرد فوقها الملبن ثم الجوز إما أنصاف كاملة أو مجروش
 
- نغلق العجينة على الحشوة ونبططها قليلاً
 
- ينقش الكعك بالمنقاش
 
- يرص في الصواني يترك ليختمر مدة ساعتين
 
- يخبز في فرن حار على الرف الأول
 
- يترك في الفرن من 10 : 15 دقيقة فقط
 
- يترك ليبرد ثم يرش عليه سكر البودرة
 
 


الردود



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://israma.rigala.net
 
طريقة عمل الكعك للشيف رمزي
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
Cette Fille est Mosiba :: الطبخ ~~ :: حلويات و مشروبات-
انتقل الى: